Poteca Slow Food – povești și gusturi pentru copii

We Help Școala din Mag!
februarie 19, 2019
Piețe Libere – platformă de dezbatere
februarie 19, 2019

Proiectul își propune elaborarea și tipărirea a două materiale: o broșură cu poveștide cultură gastronomică, adaptate pentru copii și o hartă a județului Sibiu. Aceasta din urmă va cuprinde o  rută și o listă de recomandări pe acest traseu. Recomandările sunt de fapt poveștile din broșură scrise astfel încât să convingă familiile cu copii să viziteze satele sibiene pe urmele gusturilor locale. Descoperirea efectivă a gusturilor va fi oferită local prin intermediul unor ateliere senzorialepentru copii si adulți. Experiența este una tip slow living adică de descoperire înceată și propune petrecerea împreună cu familiaa jumătate de zi într-un sat cu pretextul unui interes comun: gustul mâncării și legătura cu natura.

 
3109 RON
Suma incasata
3397 RON
Promisa



92%
 
3397 RON
Suma promisa
10500 RON
Target



32%

Nevoia principală de la care a plecat conceptul potecii Slow Food este necunoașterea de către copii și părinți a originii alimentelor consumate, a specificului teritoriului din zona noastră și a modului de trai a celor care produc aceste alimente. Cunoașterea acestor elemente, duce credem noi, la un consum sporit de produse locale, o grijă crescută față de mediul natural și modalități de producție sănătoase dar și la protejarea micilor comunități în care se produc această mâncare.

Creșterea consumului de produse locale cu origini cunoscute este principala schimbare dorită. Beneficiile consumului de produse locale sunt foarte variate: de la argumente legate de sănătate și nutriție, la motive economice, sociale și de mediu

Grupul țintă este format din familii cu copiidin județul Sibiu dar și din toată România cât și micii producătoricare vor fi recomandați și care vor oferi atelierele senzoriale în satele din județul Sibiu.

Beneficiarii direcți ai proiectului sunt 300 de familii cu copii pe parcursul a trei ani și minim 10 producători care să ofere atelierele senzoriale dezvoltate împreună cu asociația. 

Beneficiarii indirecți ai proiectului sunt locuitorii din aceste zone și consumatorii produselor lor. Menționăm doar trei beneficii indirecte:
- Prin susținerea micilor afaceri locale (băcanii, aprozare, restaurante) se susține involuntar o comunitate, o structura socialăcare de obicei apare in jurul piețelor locale, a magazinelor mici unde lumea stabilește relații de lungă durată. Aceasta poate duce la apariția unor comunității empatice unde locuitorii regăsesc un model social pierdut, vecinătatea de ex.
- Cumpărând local susținem păstrarea soiurilor locale de plante, semințe si a raselor locale de animale, adică a biodiversitățiideosebite pe care o avem. Tot așa are loc si păstrarea de gusturi vechi, bune în fața standardizării și estompării gusturilor locale. 
- Mâncând local susținem micii producători vs. agrofood industrializat. Practicarea agriculturii la scara mică de către aceștia asigură în mod direct păstrarea peisajului cultural, adică a modului cum arata spațiul dintre satele și in zonele alpine: pășuni, fânețe cu căpițe, poieni cu flori, livezi, refugii intre loturi, etc. Indirect mâncarea are astfel și o componenta estetica.

Obiective specifice:
1. Identificarea a minim 10 povești de cultură gastronomică adaptabile pentru copii și găsirea micilor producători care să ofere cele 10 ateliere legate de aceste povești.
2. Elaborarea și tipărirea celor două materiale de promovare până în luna septembrie 2019
3. Atragerea în 2019 a minim 50 de familii pentru aceste ateliere și în 2020 a minim 200.

Etape de desfășurare a proiectului:
a.) Culegere de povești și informații despre posibili furnizori de ateliere, fotografii, deplasări și organizare ateliere  – 1 lună. Perioada: 01.07.2019 – 01.08.2019
b.) DTP pentru layout broșură și hartă – 1 lună. Perioada: 01.07.2019 – 01.08.2019
c.) Tipărire materiale promovare – 1 lună. Perioadă: 01.08-01.09.2019
d.) Lansare și promovare proiect. Perioadă: 01.09.19 – 01.09.2020.
Nu este cazul unor avize sau autorizații.

Culegere, adaptare și scriere povești (3 pers. / 1 lună)         5.400 Lei
Layout broșură și hartă                                                          3.000 Lei
Fotografii                                                                                1.000 Lei
Deplasări și organizare ateliere                                             2.000 Lei
Tipărire                                                                                   2.000 Lei
TOTAL =                                                                               13.400 Lei

Asociația My Transylvania & Slow Food Sibiu

Asociația My Transylvania este organizatorul așa-numitelor brunch-uri transilvănene, o listă de evenimente rurale care se desfășoară neîntrerupt de 12 ani în sudul Transilvaniei. În cadrul acestor evenimente un loc important îl ocupă activitățile de vizitare a satelor și a descoperirii specificului local. Pe lângă aceste evenimente rurale, asociația se ocupă și de festivalul Transilvania Gastronomică care militează pentru un viitor mai bun prin educație. Modul concret de manifestare a acestor programe este master class, un model care va inspira și ateliere de educație senzorială care vor fi oferite copiilor în acest proiect.

 


Sustinatori (24)

Nume, PrenumeSustine AlergatorulCursaLocalitateData inscriereSusținereStare
Radu Bogdan Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-03-05 09:20:19 100.00 lei achitat
Lahni H. Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Eupen 2020-03-05 11:03:34 250.00 lei achitat
Cișmaru Petru Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-07-24 14:48:33 35.00 lei achitat
Dumitrache Viorica Gabel Ștefan Maratonul Continental - 42Km sibiu 2020-07-28 18:55:28 100.00 lei achitat
Gallinari Susan Cristea Elena Bianca Zacaria 10K - 10Km Slane 2020-08-11 11:14:11 242.00 lei achitat
anonim Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-08-14 17:41:12 250.00 lei achitat
Anghel Anca Cristea Nina Cursa Copiilor - 4-5 ani Bucuresti 2020-08-17 14:36:57 100.00 lei achitat
Maia Albu Cioconea Raimond Cursa Copiilor - 4-5 ani Selimbar 2020-08-20 11:19:56 10.00 lei Plătește
Cruciu Mihaela Cristea Nina Cursa Copiilor - 4-5 ani Bucuresti 2020-08-21 09:01:49 50.00 lei achitat
Jinariu Monica Cristea Nina Cursa Copiilor - 4-5 ani Coventry 2020-08-22 05:46:42 100.00 lei achitat
Clodi Andreea Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km wien 2020-08-23 17:47:17 422.00 lei achitat
Mandeal Ana Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-08-26 13:17:11 100.00 lei achitat
Opris Anca Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-08-26 19:05:50 100.00 lei achitat
Voica Simona Cristea Nina Cursa Copiilor - 4-5 ani Sibiu 2020-08-27 06:04:26 100.00 lei achitat
Sarlea Anca Simuț Andra Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-08-28 12:04:53 20.00 lei achitat
Sarlea Anca Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-08-28 12:06:32 20.00 lei achitat
Rusu Andreea Simuț Andra Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-08-28 18:33:19 200.00 lei achitat
Scoarste Maria Simuț Andra Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-08-28 18:46:53 200.00 lei achitat
Grunca Marius Simuț Andra Maratonul Continental - 42Km Zürich 2020-08-29 08:09:36 100.00 lei achitat
anonim Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-08-29 09:05:12 100.00 lei achitat
anonim Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Kulmbach 2020-08-29 13:18:36 253.20 lei
Cristea Alina Cristea Nina Cursa Copiilor - 4-5 ani Cluj-Napoca 2020-08-31 06:46:00 300.00 lei achitat
Manta-Klemens Christine Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-09-17 11:46:05 50.00 lei achitat
anonim Cișmaru Cristian Valentin Maratonul Continental - 42Km Sibiu 2020-09-24 07:55:52 50.00 lei

Alergatori (12)

Nume, prenumeLocalitateData inscriereCursăSustineTaxă
Cristea Elena Bianca Sibiu 2020-03-05 06:56:00 Zacaria 10K - 10Km Susține! Da
Cristea Alin Liviu Sibiu 2020-03-05 07:00:08 Crosul Visma - 5Km Susține! Da
Cristea Nina Sibiu 2020-03-05 07:02:34 Cursa Copiilor - 4-5 ani Susține! Da
Cișmaru Cristian Valentin Sibiu 2020-03-05 07:48:30 Maratonul Continental - 42Km Susține! Da
Van Weyenbergh Lara SIBIU 2020-03-05 10:31:24 Cursa Copiilor - 4-5 ani Susține! Da
Popa Miruna Romania 2020-03-05 10:40:56 Zacaria 10K - 10Km Susține! Da
Petrescu Tudor Sibiu 2020-03-07 08:17:24 Cursa Copiilor - 4-5 ani Susține! Da
Simuț Andra Sibiu 2020-07-22 17:35:02 Maratonul Continental - 42Km Susține! Da
Gabel Ștefan Sibiu 2020-07-27 16:30:37 Maratonul Continental - 42Km Susține! Da
Ban Victor Sibiu 2020-07-31 09:38:19 Cursa Copiilor - 6-7 ani Susține! Da
Galea Claudia Sibiu 2020-08-17 08:45:13 Zacaria 10K - 10Km Susține! Da
Cioconea Raimond Sibiu 2020-08-17 10:58:33 Cursa Copiilor - 4-5 ani Susține! Da